Um den Johannitag (25.6.) ist das Johanniskraut (Hypericum perforatum) meist in voller Blüte. Wenn das Wetter mindestens 2-3 Tage schön war ist der richtige Zeitpunkt um die Blüten zu sammeln. Ein einziger Schönwettertag ist zu wenig, die Blüten enthalten dann wohl zu wenig Inhaltsstoffe und das angesetzte Öl bekommt später seine schöne Rotfärbung nicht.
Wie geht´s? Einfach die Blüten sammeln, in einem Mörser etwas zerstampfen und locker in ein Glas einfüllen (ideal sind Einmachgläser), bis das Glas voll ist. Danach mit einem hochwertigem nativen Olivenöl auffüllen, das Glas verschließen und anschließend 2-4 Wochen (je nach Witterung) an einen sonnigen Platz stellen. Nach einigen Tagen verfärbt sich das Blüten-Öl-Gemisch rötlich.
Also erst mal sammeln und das Öl ansetzen, wie man das Öl filtert verrate ich später (oder ihr stöbert in älteren Blogbeiträgen;-).
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| Johanniskraut (Hypericum perforatum) |
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| Gesammelt werden die Blüten |
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| Die Blüten werden im Mörser zerstampft |
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| ...anschließend in ein Glas gegeben und mit Olivernöl aufgefüllt. |
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| ...und wenn man alles richtig gemacht hat, verfärbt sich das Öl nach 1-2 Wochen tief rot.... |
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