Man hat es ja schon oft selber miterlebt: Weil man bewusst und regional einkaufen möchte, erwirbt man Käse nicht im Industriepack, sondern "frisch" an der Käsetheke. Und genau dieser, meist in Kunststoff-Folie eingewickelte Käse ist offenbar extrem anfällig für Schimmel, zumindest wenn man einem Bericht von n-tv glauben darf. Kleiner Tipp: Käse nach dem Kauf sofort auspacken und in eine Keramik-Käseglocke geben. Funktioniert super....
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